{"product_id":"ruf-lievito-madre-pulbere-uscat","title":"RUF Lievito Madre Suchy proszek - Krótki czas odpoczynku do chleba, bagietek, ciabatty, focacci i pizzy","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eWprowadzenie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRUF Lievito Madre Dry Powder to naturalny majonez pszenny, prezentowany w formie proszku, przeznaczony dla miłośników wypieków, którzy pragną autentycznego smaku majonezu przy skróconym czasie spoczynku. Idealny do chleba, ciabatty, bagietek, focacci i pizzy, zapewniając spójne rezultaty w domowej kuchni lub podczas pieczenia wsadowego.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eFunkcje\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eForma i pochodzenie: suchy proszek Lievito Madre, naturalnie wytwarzany przez Meraner Mühle, Włochy.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSkładniki: naturalne suszone drożdże z mąki pszennej typu 0, drożdże, emulgator Monostearynian sorbitanu.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePorcja\/porcja: 3 opakowania x 35g wystarczą na około 3 porcje mąki po 500g każda.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eBezpośredni zamiennik: może zastąpić tradycyjne drożdże w przepisach na chleb, ciabattę, pinsę, pizzę, focaccię.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eZalecany rodzaj mąki: regularne stosowanie z mąką pszenną typu 550 (typ 550).\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eZaleta produkcyjna: autentyczny smak majonezu w połączeniu z krótszym czasem fermentacji dzięki starannemu procesowi suszenia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003eKorzyści\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eŚródziemnomorski smak i złożony aromat: delikatna nuta majonezu w ciastach chlebowych, pizzy i wyrobach piekarniczych, stanowiąca uzupełnienie zarówno klasycznych przepisów, jak i kulinarnych eksperymentów.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOptymalna konsystencja: zapewnia przyjemne pęcherzyki i dobry miękisz, zbliżony do tradycyjnie wypiekanych produktów, z lepszą kontrolą fermentacji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBardziej efektywny czas pracy: w połączeniu z suchymi drożdżami czas wyrastania ulega skróceniu, co czyni go idealnym rozwiązaniem dla zapracowanych szefów kuchni lub pieczenia wsadowego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWszechstronność w kuchni: idealna do domowego chleba, chrupiącej ciabatty, pachnących bagietek, aromatycznej focacci i pizzy na przewiewnym cieście.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJasne oszacowanie porcji: pojedyncza torebka 35 g wystarcza na około 500 g mąki, co ułatwia planowanie receptur i produkcji.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eJak korzystać (krótki przewodnik)\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e \u003cli\u003eW przypadku typowego przepisu na 500 g mąki Typ 550: dodaj 1 saszetkę Lievito Madre (35 g) do mąki, a następnie 325 ml letniej wody i 10 g soli.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eWyrabiać mikserem na małych obrotach przez 5 minut, aż powstanie elastyczne ciasto, które będzie odchodzić od ścianek miski.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eCiasto odstawiamy na około 45 minut w ciepłe, zadaszone miejsce.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eRozgrzej piekarnik do 30°C, aby uzyskać ostateczny odpoczynek, następnie rozwałkuj ciasto, aby nadać mu ostateczny kształt i piecz według wybranego przepisu (chleb, ciabatta, pizza lub focaccia).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Camara cu Bunatati","offers":[{"title":"35g (3 opakowania) \/ Uruchom Teigruhe","offer_id":55426965766529,"sku":"B0BBQT477S","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"105g (1 opakowanie) \/ Lange Teigruhe","offer_id":55426965799297,"sku":"B0BBQTHJRC","price":17.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"105g (2 opakowania) \/ Lange Teigruhe","offer_id":55426965832065,"sku":"B0DGQNSYQ4","price":32.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"35g (6 opakowań) \/ Uruchom Teigruhe","offer_id":55426965864833,"sku":"B0DDQ5C57S","price":32.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/5738\/3809\/files\/9475a2e9c3fc7b7f4eae9ef877e60f6f.jpg?v=1773566606","url":"https:\/\/pl.camaracubunatati.com\/products\/ruf-lievito-madre-suchy-proszek-krotki-czas-odpoczynku-do-chleba-bagietek-ciabatty-focacci-i-pizzy","provider":"Camara cu bunatati","version":"1.0","type":"link"}