FunCakes Lemon Peel Aroma Pasta - Intensywny aromat do ciast i nadzień cukierniczych 100 g

Pasta o smaku skórki cytryny FunCakes to skoncentrowana pasta smakowa stworzona z myślą o miłośnikach ciast, którzy pragną żywej cytrusowej nuty w deserach, kremach i nadzieniach. Idealna do uszlachetniania kremów maślanych, bavarois, lodów i różnych nadzień, pasta ta w prosty i precyzyjny sposób nadaje wyrazisty cytrynowy smak. Zawartość netto: 100 g.

Funkcje

• Smak i aromat: skórka cytryny (33%), intensywny aromat, odpowiedni do różnorodnych przepisów.
• Kluczowe składniki: cukier, skórka cytryny, woda, aromat, zakwaszacz E330, stabilizator E466, ekstrakt z krokosza barwierskiego; zawiera alkohol.
• Zastosowanie w ciastach: można dodawać do ciasta do pieczenia, nadaje się również do przygotowania czekoladowego ganache.
• Praktyczne zastosowanie: idealny do uszlachetniania kremu maślanego, bavarois, lodów i różnych nadzień; zalecana dawka jest podana na opakowaniu.
• Temperatury pieczenia: w przypadku pieczenia w temperaturach powyżej 200°C zaleca się dodanie dodatkowej ilości, aby zachować intensywność smaku.
• Certyfikaty zawodowe: Produkt opracowany przez FunCakes do dekorowania i aromatyzowania ciast dla domowych i profesjonalnych piekarzy.
• Przechowywanie: przechowywać w suchym i ciemnym miejscu.
• Kodeks Etyczny: Opakowania wyprodukowane w celu ułatwienia dokładnego dawkowania na receptach.

Korzyści

Dzięki FunCakes Lemon Zest Flavour Paste każde ciasto ożywa świeżym cytrynowym zapachem. Kontrolowane dozowanie pozwala na uzyskanie spójnego smaku w różnych przepisach, od biszkoptów po babeczki, bez wpływu na konsystencję ciasta. W kremach takich jak krem ​​maślany czy bavarois aromat skórki cytryny integruje się równomiernie, zapewniając zrównoważony, ale nie przytłaczający smak.

Jest to praktyczny wybór dla szefów kuchni, którzy chcą uniknąć dodawania naturalnego soku, unikając zmienności smaku; można osiągnąć zamierzone rezultaty zarówno podczas przygotowania, jak i podczas przechowywania, a do końca przepisu smak pozostaje zaskakująco spójny. Można go również stosować do ganache czekoladowego, dodając wyraźną warstwę świeżości pomiędzy czekoladą a śmietanką.

Dodatkowo, w przypadku piekarników wysokotemperaturowych, zalecenie uzupełnienia smaku dodatkową ilością pomaga zachować cytrusowy charakter deserów. Pasta ta jest odpowiednia zarówno dla gospodarstw domowych, którym zależy na profesjonalnych efektach, jak i dla małych piekarni poszukujących wysokiej jakości składników aromatyzujących.