Melitta Manufaktur Guatemala Honey - Specjalna kawa Single Origin, Całe ziarna, Powolne palenie w bębnie

Melitta Manufaktur Guatemala Honey to kawa speciality pochodząca z regionu Ayarza Santa Rosa w Gwatemali, oferująca wyraźną owocową paletę z nutą słodkiego karmelu. Całe, niezmielone ziarna o masie 250 g są prażone w Niemczech przy użyciu delikatnego procesu miodu i przygotowywane tak, aby zapewniały autentyczne doznania jednego pochodzenia.

• Pochodzenie: Gwatemala jednego pochodzenia (Ayarza Santa Rosa) – wspiera lokalnych rolników i zapewnia spójność profilu smakowego.
• Przetwarzanie: Miód – pomaga wydobyć naturalną słodycz i intensyfikuje nuty owocowe, nie przesycając kawy.
• Metoda smażenia: Langzeit-Trommelröstung (długie pieczenie w bębnie) do 20 minut – daje zrównoważony smak i pełną treść.
• Forma prezentacji: Całe ziarna, niemielone, 250 g – idealne do kontrolowania stopnia zmielenia w zależności od urządzenia.
• Smażenie w Niemczech: Wyprodukowano zgodnie z rygorystycznymi normami jakości w Niemczech i poddano kontroli jakości każdej partii.
• Profil smakowy: nuty brzoskwini i owoców gwiaździstych (karamboli), uzupełnione delikatnym akcentem karmelu.
• Zalecenia dotyczące przygotowania: nadaje się do prasy francuskiej lub filtra ręcznego – maksymalizując smak podczas ręcznej ekstrakcji.
• Ocena SCA: 84,5 punktów – certyfikowana jako kawa speciality w swojej kategorii.

Kawa ta jest idealna dla entuzjastów poszukujących aromatycznej przejrzystości i naturalnej słodyczy bez agresywnej kwasowości. Dzięki przetwarzaniu miodu i powolnemu paleniu każda filiżanka ukazuje równowagę pomiędzy owocowym i mocnym charakterem wysokiej jakości kawy. Jest to odpowiedni wybór zarówno na poranne chwile, jak i na popołudniową przerwę, oferując znajome, ale wyraźne doświadczenie Gwatemali. Aby uzyskać spójne rezultaty, zmiel w razie potrzeby tuż przed zaparzeniem i zastosuj metodę pozwalającą na ostrożną ekstrakcję aromatów.