Mieszanka olejków leśnych Color Mill – barwnik spożywczy na bazie oleju do czekolady i ciastek o intensywnych odcieniach

Color Mill Forest Oil Blend to barwnik spożywczy na bazie oleju dla cukierników i miłośników deserów, którzy oczekują intensywnych, bogatych i spójnych odcieni w produktach o wysokiej zawartości tłuszczu. Idealny do dekoracji czekolady, kremu maślanego, bezy szwajcarskiej, kremówek i ciast, zapewniając precyzyjną kontrolę nad intensywnością koloru.

Funkcje

• Butelka 100 ml skoncentrowanych pigmentów do częstego stosowania w laboratorium lub kuchni.
• Ściśnij główkę, aby uzyskać precyzyjne dozowanie i łatwość użycia.
• Barwnik na bazie oleju, idealny do produktów bogatych w tłuszcze (cukier, jajka, masło, śmietana itp.).
• Niezwykle wysokie stężenie: już jedna kropla pozwala uzyskać pożądany odcień; intensywność można regulować stopniowo.
• Kompatybilny z szeroką gamą wypieków: czekoladą, ganache, bezą szwajcarską, ciastem, fondantem, pastą gumową, marcepanem, lukrem i innymi.
• Można go rozcieńczyć alkoholem, aby uzyskać jadalną farbę.
• Przed użyciem dobrze wstrząśnij, aby uzyskać spójne rezultaty, nawet w przypadku delikatnych pasteli.
• Schnięcie koloru może być wolniejsze ze względu na zawartość oleju, ale pigment pozostaje żywy i stabilny.
• Certyfikat koszerności, zapewniający zgodność ze standardami żywności.
• Paleta Color Mill zawiera ponad 50 odcieni; Las jest wyraźnym odcieniem w tej gamie.

Korzyści

Dzięki mieszance olejków Color Mill Forest Twoje desery nabiorą wyjątkowego, żywego i równomiernego koloru bez utraty tekstury i smaku. Dzięki wysokiemu stężeniu do uzyskania intensywnych efektów potrzeba znacznie mniej kropli, co zapewnia oszczędność czasu i spójność w produkcji. Idealnie nadaje się do kremów maślanych, bezy szwajcarskiej, ciast czekoladowych i ciasteczek, ale także do skomplikowanych dekoracji takich jak pasta cukrowa, pasta gumowa czy marcepan. Będąc kompatybilnym z tłuszczami, pomaga zintegrować kolor z glazurami, ganache i innymi wypiekami, w których barwniki na bazie żelu mogą stracić swoją intensywność. Przed aplikacją dodaj małe krople, wymieszaj i sprawdzaj, aż stopniowo uzyskasz pożądany odcień, wykorzystując końcówkę dozownika do precyzyjnej kontroli. Chociaż schnięcie może być nieco wolniejsze ze względu na olej, kolor rozwija się z czasem, pozostając intensywny i stabilny. Nadaje się do różnych zastosowań, od past kwiatowych i glazur po izomalt i dekoracje do ciast, Color Mill Forest oferuje bezkompromisowe doświadczenie zawodowe ze spójnymi wynikami w produkcji i prezentacji.